Bütün aile ahalisinin sevdiği bir kahvaltılıktır. Ben ise pek ev ortamında uygun şartlarda hazırlanabilen besinleri hazır almaktan hoşlanmıyorum. Elim var ayağım var hesabı .. hele birde Mudanya zeytinleri ile yapılırsa Harika bir tat oluşuyor. Ve aynı şekilde aynı malzemelerle yeşil zeytin ezmesinde yapıyorum. Fakat yeşil zeytinin çekirdeklerinin çıkarılması biraz zahmetli oluyor. Ama inanın değiyor ev yapımı ezmenin tadını hazırları vermiyor.

Evde zeytin ezmesinin malzeme listesi

250 gram siyah zeytin
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
Bir tatlı kaşığı kadar kekik 🌿
Bir tatlı kaşığı sirke
Üç yemek kaşığı sızma zeytin yağı

Evde Zeytin Ezmesi Tarifi

Öncelikle zeytinlerin çekirdeklerini ayıklayalım.
Ardından bütün malzeme ile blendıra alalım ve iyice püre haline getirelim.

Hava almayan bir kabın içine koyalım ve buzdolabına kaldıralım.

Verilen malzeme göre ezme 4 kişilik
Hazırlama ve pişirme süresi 15 dakika