Kirpi Köfte Tarifi (Videolu)

Kirpi Köfte Tarifi

Özellikle çocuklarınızın ve benim gibi çocuk kalmayı tercih edenlerin çok beğeneceği bir tarif ile sizlerleyiz..

Kirpi Köfte Tarifinin Malzemeleri
Yarım kilo köftelik kıyma
1 tane orta boy soğan
Pirinç ( 1 çay bardağı)
Tuz
Karabiber
Kimyon
Biber salçası (1 tatlı kaşığı)
Domates salçası (1 tatlı kaşığı)
Bir çay bardağı domates rendesi, yoksa domates sosu yarım çay bardağı
3 yemek kaşığı, zeytinyağı
1 su bardağı su...devamı için videoyu izleyiniz.

Örgü Ekmek (patatesli) Tarifi

Siz bakmayın ekmek dendiğine, poğaça tadında zaten hamuruna baktığınız zaman klasik bir poğaça hamuru ile birebir aynı. Örgü poğaçanın anası denecek nitelikte, görüntü olarak gerçekten çok farklı ve güzel duruyor, dilimlerle servis etmenizde ayrı bir hava veriyor. Sizde sunumlarınızda farklılık arıyorsanız bu tarif size hitap ediyor. Özellikle kahvaltı sofralarınız için harika bir sunum olacaktır. Ben pazar sofrası için sık sık yaparım, hadi sizde bu pazar sevdikleriniz için yapın. Öptümmm👄

Örgü Ekmek (patatesli) Malzeme Listesi

250 gram (1 su bardağı) ılık süt
250 gram (1 su bardağı) su
220 gram (1 su bardağı) zeytinyağı
1 tane yumurta (sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
15 gram (1 yemek kaşığı) şeker
1.5 tatlı kaşığı tuz
750 gram (6 su bardağı) un
21 gram yaş maya (yarım paket)

İç Malzeme listesi

Patates (1 tane büyük boy)
Soğan (1 tane)
Zeytinyağ (4 yemek kaşığı)
Kimyon, karabiber, kuru nane, kırmızı biber, tuz
1 orta boy soğan- soğanı kavurmak için 4 yemek kaşığı kadar zeytinyağı

Örgü Ekmek (patatesli) Tarifi

Karıştırma kabında hamur malzemeleri ile unu azar azar ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. Üzerini örtüp bir kenarda mayalanması için dinlendirelim.
İç malzemesinin hazırlıklarına başlayalım, patatesleri haşlayalım. Haşlandıktan sonra püre haline getirelim. Soğanı ayıklayıp yemeklik doğrayalım. Bir tavaya yağı alalım yemeklik doğranmış soğanı soteleyelim. Üzerine püre patatesleri de ilave edip karıştıralım, tuz ve baharatlarını ilave edip karıştıralım ve ocaktan alalım.
Mayalanan hamuru iki eşit parçaya ayıralım. Ayırdığımız parçaları 1 cm kalınlığında açalım

Hamuru açtıktan sonra ortasına iç malzemeyi koyalım, kenar yerlerine örgü yapmak için kesikler atalım. Daha sonra örelim, örme işlemi bitince üzerine yumurta sarısı sürelim ve önceden ısıttığımız 200 derecelik ısıda üzeri kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkardıktan sonra 15-20 dakika dinlendirip keserek servise sunalım. Afiyet olsun...

Bu Doğal Savaşçılarla, Kışı Rahat Geçirin.

Ihlamur ; 

Kış deyince akla grip geliyor, grip denilince şüphesiz ilk akla gelen ıhlamur oluyor yapılan araştırmalara göre ıhlamurun içindeki bileşenlerden bazılarının iltihap giderici ağrı kesen etkilerinin olduğunu kanıtlamakta bazı bileşenlerin ise boğazda yumuşama sağladığı ve soğuk algınlığında hafiflettiniz ortaya koyulmuştur.

 Adaçayı ; 

Soğuk kış aylarının da en çok şikayet edilen hastalıklardan biride ağız ve boğaz iltihapları geliyor. Adaçayının yapraklarının içeriğinde uçucu olan bileşenler sayesinde ağız ve boğaz intihaplarının giderilmesinde yardımcı oluyor. Kaynatmadan çay şeklinde hazırlanan adaçayını ayrıca gargara olarak kullanılıyor.

Karanfil ;

Hepimizin mutfağında bulunan karanfil ağız ve boğaz mukazası yangılarına karşı müthiş etkileriyle bilinmekte . İçindeki uçucu özelliğiyle öjenol sayesiyle yangını önleyen karanfil bakteri ve virüslerin açmış olduğu boğaz ve ağız enfeksiyonunda ağrı hafifletici olarak kullanılmakta .
Yapılmış olan araştırmalara göre ise uçucu yağının kullanılan antibiyotiklerin etkilerini artırdığı söylenmekte.

Karabiber;

İki türlü top ve toz şeklindeki karabiber meyve ile hazırlanan çay ve gargara şeklinde tüketildiğinde boğazdaki enfeksiyonları önler ve hafifletmeye yardımcı olur. Yapılmış olan araştırmalara göre karabiber bağışıklık sistemini düzenliyor yangıyı ve spazmı gideren etkilerini ortaya koyuyor.


Zencefil ;

Amerikan gıda ve ilaç kurumunun genel olarak güvenilir diye açıklanan grubunda yerini alan zencefil.  Bir çok faydaları nedeni ile çoğu ülkelerde değişik amaçlarla kullanılmakta senelerce soğuk algınlığına ve ayrıca öksürüğe karşı etkilerinin olduğu kabul edilen bitki sindirim sistemi hastalıklarında da oldukça faydalı .

Ekinezya ; 

Üst solunum yolu hastalıklarında etkili bir bitkidir yapılan klinik araştırmalar neticesinde bağışıklık sistemine destek verdiği ve soğuk algınlığına karşıda koruduğu ortaya koyulmuştur. Ve bu araştırmalar neticesinde soğuk algınlığında yol açılan virüslere karşı öldürücü etkisinin olduğu bulunuyor. Cildi güzelleştirir ve zayıflatır..