Efsane Lezzet Tarhana Çorbası Tarifi

Çocukluğumuz tarhana çorbası ile geçti diyebilirim annem güç verir içiniz sıcacık olur derdi üşümezsiniz bugünde tarhana çorbası yapalım sizlerle nesilden nesile denilen bu çorba gerçekten de vitamin deposu.

Efsane Lezzet Tarhana Çorbası Tarifinin Malzeme Listesi

Bir buçuk su bardağı un tarhanası

Bir buçuk su bardağı et suyu ( tavuk suyu da olur)

Bir litre su

Bir yemek kaşığı salça

Nane , tuz

Yarım su bardağı sıvı yağ

İki diş sarımsak


 

Efsane Lezzet Tarhana Çorbası Tarifi

İlk önce derin bir tencereye sıvı yağı ve salçamızı alıp salçanın kokusu gidene kadar kavuruyoruz ardından naneyi ilave edip et suyunu ve suyumuzu koyuyoruz. Ardından tarhanamızı da ekleyip tuzunu atıyoruz kaynayana kadar karıştıralım ki topaklanmasın hafif kaynamaya başlayınca ocağımızın altını kısıp özleşmeye bırakıyoruz . İki diş rendelenmiş sarımsağımız da çorbamıza atıp iyice kaynatıp ocağın altını kapatıyoruz .
Derin çorba kasesine aldığımız tarhana çorbamızı
Afiyetle içiyoruz.