Mayonezli Ve Yoğurtlu Mantar Salatası

Merhaba bugün yine çok hafif ve lezzetli bir salata tarifi vereceğim.
Mantar sevmeyenlere de kısa bir not inanın mantarın tadını anlamayacaksınız ,
bu tarifte şimdiden afiyet olsun :)

Mayonezli Ve Yoğurtlu Mantar Salatasının Malzeme Listesi

Mantar salatasının malzemeleri...

Bir kg kültür mantarı

bir orta boy aysberk marul

mayonez ve yoğurt (süzme yoğur olursa kıvamı daha iyi olur isteğe bağlı)

bir diş sarımsak,tuz

ve 2 adet kornişon turşusu

Ve yarım limon


 

Mayonezli Ve Yoğurtlu Mantar Salatası

İlk önce tenceremize yıkayıp saplarını aldığımız mantarlarımızı ve bir litreden fazla suyumuzu
alıyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz, suyumuza limonumuzu sıkıyoruz ki mantarlarımız haşlanırken kararmasını
önlemesi için. Haşlanan mantarlarımızı süzgeçte süzüyoruz ve kare kare doğruyoruz, doğradığımız mantarlarımızı
büyük bir kaseye alıyoruz ve içine kare kare doğradığımız aysberk marulumuzu ve yine küçük küçük doğradığımız kornişon
turşularımızı ilave ediyoruz. Daha sonra hazırladığımız karışıma yoğurt mayonez sarımsağı ve tuzu koyuyoruz kıvam elde edene kadar karıştırıyoruz.
sunum tabağına aldıktan sonra yine kornişon turşu veya pul biber ile süsleyebilirsiniz .

AFİYET OLSUN...