Patlıcan Oturtma Tarifi

En sevdiğim yemeklerden biridir patlıcan oturtma hem lezzetli hem doyurucu hemde kurtarıcı bir yemektir misafirlerimize layığı ile sunabileceğiniz harika bir yemek zahmetli bir okadarda leziz bir yemek başlayalım hanımlar bir an evvel hazırlamak istiyorum kolay gelsin

Patlıcan oturtma...

Gerekli malzeme listesi...
Bir tane bostan patlıcan
200 gram yağsız kıyma
Bir tane orta boy kuru soğan
İki tane yeşil biber
İki tane domates
Bir kaşık salça
Sıvı yağ
Karabiber ve tuz

Patlıcan Oturtma Tarifi

Bir tavaya soğanları küp küp doğrayıp az yağda soteleyelim . Ardındanda kıymayı ekleyip iyice kavuralım.
Daha sonra biberle biraz daha kavurup domatesi ve salçayı ekleyelim. Baharatlarınızda ekleyip ocaktan alalım.

Diğer taraftan bostan patlıcanı alalı bir şekilde doğrayıp kalın dilimler şeklinde kesip kızgın yağda kızartıyoruz, ve yağını çekmesi için havlu kağıda koyuyoruz.
Bir fırın borcamına kızaran patlıcanları sıralıyoruz üzerine kıymalı harcımızdan eşit şekilde paylaştırıyoruz . Domates ve biberleri de her bir harçlı patlıcanın üzerine dilimli şekilde koyuyoruz
Bir kasede su ile salçayı çözüp yemeğimizin üzerine gezdiriyoruz suyunu çekene kadar fırında pişirelim .

Yanına pilav ve cacık süper diyorum başkada bir şey söylemiyorum.