Vazgeçilmezlerimiz arasında yer alan kahvaltı sofralarımız olsun isteriz. Biz kadınların diğer bir hayalide sabah yataktan kalkalım bir bakalım eşlerimiz harika bir kahvaltı hazırlamış. Nerdee o günler diyor yazımıza devam ediyoruz. Nasıl olsa biz hazırlayacağız sofrayı bu gün sizlere hem kolay hemde çok leziz bir tarif vereceğim sizlere. Bu arada uygulayan takipçilerimizden yorumlarını bekliyorum.

Tost makinesinde kaşarlı patatesli börek için:

Dört tane orta boy patates
Bir tane yumurta
125 gram dilimlenmiş kaşar peyniri
İki yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Pul biber
Kekik
Karabiber
Yağlı kağıt

Tost Makinesinde Kaşarlı Patatesli Börek Tarifi

İlk önce patatesleri kabuklarını soyup yıkayıp rendeleyelim. Rendelenen patateslerin suyunu sıkalım , suyunu iyice sıktığımız patateslerinin kaba koyalım. Ve içerisine yumurtayı ayrıca bütün baharatları ekleyip tuzunu da atıp karıştıralım son olarakta sıvıyağı da ekleyelim.
Tost makinesine yağlı kağıdı serelim patatesin yarısını kağıdın üzerine yerleştirip üzerine dilimlenmiş kaşar peynirini koyalım. Diğer patatesli harcı da kaşar peynirin üzerine yerleştirip tost makinesini kapatalım ve pişirmeye bırakalım. Kızarttığınız patatesli tostu dilimleyerek sunuma hazırlayalım .

Afiyet olsun..

Ümmiye Koçak Annemizin Başarısı

Ümmiye Koçak Annemizin Başarısı

New York Avrasya Film Festivali'nde sinemada en iyi Avrasyalı Kadın Sanatçı ödülü alan ve "Yün Bebek" filminin yazarı ve yönetmeni Arslanköy Kadınlar Tiyatro Topluluğunun kurucu...



 

Ümmiye Koçak kimdir?

1957 senesinde Adana'nın Çelemli Köyünde dünyaya gelen ümmiye Koçak okula gitmeyi okumayı çok istemesine rağmen ev içinde 10 kardeş oldukları için ilkokula kadar okutuldu devamına gönderilmedi. Koçak ilkokulu bitirdikten sonra yılmadı ve bitti demedi sürekli kitap okudu ve kendisini çok iyi şekilde geliştirdi. Koça'ğın ilk okumaya başladığı kitap Maksim Gorki'nin Ana isimli kitabıydı.
Ümmiye anne evlilik hayatının başlamasının ardından Mersin Arslanköy'üne taşındı. Koçak tüm köy kadınlarının yaşamlarını tüm Dünyaya gösterebilmek adına 2001 senesinde Arslanköy Kadınlar Topluluğunu kurucusu oldu.



Köydeki topluluğun ilk sahneye koyduğu Oyun Remzi Özçelik'in Taş Bademleri isimli oyun oldu. Ardından kendi yaşantılarından esinlenilerek Kadının Feryadı isimli oyunu sahneledi.

Ümmiye Koçak 2006 senesinde Hasret Çiçekleri isimli oyunu ile Sabancı Uluslararası Adana Tiyatro Festivalinde sahne aldı.



Ardından ümmiye anne tarlalarda çalışarak biriken parasını kadınlara karşı şiddet sorununu konu alan Yün Bebek filmini yazdı ve ayrıca yönetti. 49. Antalya Altın Portakal Film Festivali'nde galası yapıldı ve bu film Koçak'a New York Avrasya Film Festivalinde Sinemada en iyi Avrasyalı Kadın sanatçı ödülünü kazandırdı .



Ümmiye Koçak 32 senelik evli ve üç çocuğa sahip bir anne 57 yaşında ve bugüne kadar 11 tiyatro ödülü kazandı . Ümmiye Koçak topluluk grubunda yaklaşık 500 defa sahnede yer aldı ve sahnesini Türkiye'nin hemen hemen dört bir yanında 30 bine yakın kişiler izledi.

Erkek Çocuğu İçin Hırka Modeli

Elde yapılan örgülerin el emeklerinin hali bir başka olur biz bugün erkek çocuklarımız için hem kullanışlı hem de gösterişli kışlık hırka hazırlayacağız erkek anneleri hazır mısınız ? Yazımız tam size göre kolay gelsin iyi günlerde kullanmanız dileğiyle...

Örgüden erkek hırka yapılışı

Ön bedeninin yapılışı...

Ön beden için şişimize 56 imler atıyoruz bir ters bir düz ilmeklerden lastik yapıyoruz. Dilediğiniz gibi boyutunu ayarlanabilirsiniz, lastiğin bitiminde şişin en başında on tane ilmeği bir iğneye takalım ve ayıralım.



26 tane ilmeği düz örüyoruz bir ters bir düz ilmek 6 tane ters ilmek 4 tane düz ilmek yine 6 ters ilmek bir düz ilmek iki ters ilmek olacak şekilde arka tarafından tersler düz düzler ters olacak şekilde örülecek.
İki ilmek düz sonra iki ilmeği çapraz alacak şekilde düz örünüz. Bu şekilde baklava deseni çıkıyor altı ters ilmek dört tane düz ilmeği ikişerli şekilde çapraz düz şekilde örelim. 6 ilmek ters bir ilmek düz iki ilmek ters
Dört tane ilmek düz ardından iki ilmek çapraz alalım düz örelim beş ilmek ters sonrada gelen ilmeği çapraz alalım düz örelim yine arada kalan ilmekler ters iki ilmeği çapraz alalım.  Fakat diğerlerine göre tersine olacak şekilde bel tane ilmek ters bir düz ve iki ters.
Baklava desenleri aynı şekilde devam edecek ardından dört ters bir tane ilmeği çaprazlayalım. Düz iki tane örelim ortadaki baklavanın İçine isterseniz ters örer isterseniz pirinç örün.
Altı sıralar aynı örülür büyük olan baklavanın yanında iki tane ters ilmek kalana kadar devam edelim.

Çökertme Kebabı Tarifi

Kurban Bayramına sayılı günler kalmışken çeşit çeşit et yemekleri sofralarımızda yer alır o zaman çökertme kebabı iyi gider değil mi?Harika bir lezzet şimdiden afiyet şeker olsun.

Çökertme kebabının Malzeme Listesi

* Bir kg orta boy patates
* 700 gr biftek
* İki adet kuru soğan
* Yarım su bardağı sıvı yağ
* Tuz, karabiber, pul biber, kekik, kimyon
* Kızartmak için
* Yeterince sıvı yağ
* Sosu için
* Üç adet orta boy domates
* Bir kase rendelenmiş domates
* Üç yemek kaşığı sıvı yağ
* Tuz ve karabiber
* Üzerinin sosu için
* Sarımsaklı yoğurt
* Beş dal maydanoz

Çökertme Kebabının Tarifi

İlk öncelikle patatesleri soyup kızartma yapar gibi doğrayalım. Ve tuzlu suda 30 dakika kadar bekletelim. Daha sonra suyunu süzüp kızgın yağda patatesleri kızartalım.
Kızarttığınız patatesleri kağıt havlu üzerine koyalım. Başka bir tavada soğanları piyaz şeklinde doğrayıp pembeleşene kadar sıvı yağda kavuralım etlerimizi julyen şeklinde doğrayıp soğanlara ekleyelim. Etler yumuşayana kadar orta ateşte pişirelim.
Ardından bütün baharatları ekleyip yine kavuralım .
Başka bir kavurma tavasında yine sıvı yağı ekleyip rendelenmiş domateside ilave edip kavuralım bir on dakika pişirip tuz ve karabiberi ilave edip ocaktan alalım.
Sunum yapacağımız servis tabağına kızarmış patatesleri alalım üzerine etleri orantılı şekilde koyalım. Ardından sarımsaklı yoğurdu da üzerine gezdirelim ve domates sosu ile sonlandıralım yemeğimizi ve isteğe göre maydanoz serpip sunuma alalım sıcak tüketelim .

Afiyet olsun...

Naşide Göktürk'ü Kaybettik

SON DAKİKA ÜnLÜ SANATÇI NAŞİDE GÖKTÜRK hayatını kaybetti

Uzun süredir kanser tedavisi gören ve ayrıca 6 ağustos tarihi itibari ile genel durumunda bozulma nedeni ile Bodrum Acıbadem Hastanesine kaldırılan NAŞİDE Göktürk bugün hayatını kaybetti.


Bodrum acıbadem hastanesinde onkoloji Merkezinde sanatçıdan sorumlu olan hekimi Tıbbi Onkolog Dr. Hilmi Ege hemen hemen bir sene önce akciğer kanseri teşhisi ile tedavi altına alınan sanatçının yakın zamanda genel durumundaki bozukluk nedeniyle tekrar geldiğini hastalığının ileri evrede olduğunu ve bu hastalıkla mücadele ettiğini ve sonucunda değerli sanatçının yapılan tüm müdahalelere rağmen maalesef hayatını kaybettiğini açıkladı.

[caption id="attachment_3395" align="alignnone" width="300"] Image processed by CodeCarvings Piczard ### FREE Community Edition ### on 2015-09-11 05:10:01Z | http://piczard.com | http://codecarvings.com[/caption]

Bütün sevenleri gibi bizlerde sanatçımızın vefatından dolayı büyük üzüntü duyduğumuzu ve ailesine ve bütün sevenlerine başsağlığı dileriz.

Limon çekirdeği sayesinde evleriniz mis gibi kokacak.

Limon çekirdeği sayesinde evleriniz mis gibi kokacak

Evet takıntı bayan olarak sizlerle basit püf noktalarını paylaşmaya devam ediyoruz.
Tahmini 10 dakikanızı alacak ve evinizi kötü kokulardan arındıracak ve mis gibi bir koku verecek bir hüner düşünsenize evinizde mis gibi bir Limon kokusu alacak hem rahatlatacak hemde evinizdeki limon kokusu sayesinde Mutlu olacaksınız.



 

Gerekli olan malzemeler

İhtiyacımız olacak malzemeler çokta bizi zorlayacak türden değil limon çekirdeği bir tane saksı çakıl taşları ve toprak
limondan çekirdeklerini ayırarak ilk işimize başlayalım çıkarttığımız limon çekirdeklerini bir gece önceden suya ıslayalım ve ertesi gün üzerindeki kabuklar kendini ayıracaktır sizde kabukları soyun saksının içine toprağı alalım ve limon çekirdeğinin tohumlarını toprağa yerleştirelim ve üzerine çakıl taşlarını koyalım. Nasıl dediğim gibi 10 dakikanızı almadı değil mi ? Tahminen bir hafta on güne kadar tohumlar filizlenip yeşermeye başlayacak ve mis gibi kokusunu eve salmaya başlayacaktır. Çokta dekoratif olan bu saksıyı ayakkabı dolabınızın üzerine yada salonunuzun bir köşesine koyabilirsiniz .inanın çok güzel koku verecek evinize hemen başlayabilir sizde evinizi hem dekor hemde koku açısından ilgi çekecek hale getirebilirsiniz eminim evinize gelen çevrenizin sizden Nasıl olduğunu soracaklarını düşünüyorum .

Dünyanın en çirkin kadını illan edilen Lizzie Velasquez

Dünyanın en çirkin kadını illan edilen Lizzie Velasquez

Geçtiğimiz günlerde hemen hemen bütün İnternet sitelerinin de hayasızca "Dünya'nın en çirkin kadını" diye lanse ettiği Lizzie şimdi bir güzellik dergisinin kapağında yer alıyor!

Cağın getirdiği güzellik kavramının sadece dış görünüşte arayan düşünce tarzının aksine davranarak. Kendi varlığını ve gücünü ortaya koyan bir kadın çizgisi çizerek fenomen haline geldi Lizzie.
Herkesin bir bir varolma çabası vardır yaşamın içinde. Güzel, çirkin, iyi, kötü.
Lizzie Velasquez toplum içinde illa ki güzel olunarak var olunmayacağını ispatladı. Toplumda oluşmuş olan, güzel olan her şey kabul görür olgusunu kendi çabası ile yıktı, bizde yıkabiliriz.


Ender görülen rahatsızlıklardan birine sahip Lizzie Velasquez maalesef Dünyanın "En Çirkin Kadını" seçilmesinin ardından dünyanın en cesur kadını na dönüşmesinin ardından çekilen belgeselinin galası yapılıyor .
ABD Teksas eyaletinde ikamet eden 26 yaşındaki Lizzie hastalığı mafran sendromu yani anormal bağ dokusu ve lipodistrofi yani derinin altında yağ dokusunun bulunmaması Nadiren rastlanan bir hastalığa sahip gün içinde 50 öğün yemek bile yese 29 kilonun üstüne çıkmıyor.

Çocukken göz kulak ve ayaklarından ameliyatlar geçirmek zorunda kalan Lizzie ve doğumundan beri kilo alma problemi olan gen kadın dünyanın en cesur kadını haline gelmesi hikayesini anlatan cesur yürek adı altında yapılan belgeseli ABD Teksas eyaletinde yapılan etkinlik film ve müzik festivalleriyle konferans yapıldı sound by southwest te gala yapıldı.

O zamanlar 17 yaşlarında olan Lizzie bir gün YouTube görmüş olduğu video hayatını değiştirdi gördüğü videoda dünyanın en çirkin kadını başlığı vardı ve dört milyondan fazla izleme olmuştu birde bunun yanı sıra altına yapılan yorumlar kin ve nefret içeriyordu hele bir yorum vardı ki "senin yakılman gerekiyor" "seni sokakta görsem kör olurum" "bence kafana bir silah daya ve kendini öldür" gibi bir çok yorumlar.


Çoğu kez intihar etmeyi düşündüğünü anlatan Lizzie yorumları okudukça şok içindeydi.
BBC verdiği habere göre Lizzie çok geceler ağladım ergendim ve hayatımın sonuna geldiğini düşünüyordum dedi. O günlerden bahsederken Lizzie bu olayı hiç bir arkadaşıma söyleyemedim böyle bir olay yaşadığım için şoktaydım.


Doğduğu gün sadece 1.2 kg olan Lizzie ailesinin büyük desteği ve sevgileriyle hayata tutunmuştu ve internette karşılaştığı başlık ve yorumlar sayesinde güçlenmiş ve yeniden hayata tutunmuştu ve hemen YouTube kendine bir kanal açarak kim olduğunuzdan ve görünüşünüzden utanmayın diyerek bu konuda muzdarip olanlara tavsiyelerde bulunmuştur.

Şu an Lizzie önemli bir konuşmacı ve aktivist
Okullarda çocuklarla dalga geçilme ve aşağılanma hakkında konferanslar düzenliyor ve hayatı ile alakalı kitap yazıyor yaşamı ve duruşu ile alakalı dünyanın en cesur kadını olarak anılıyor.

Tencerede Pandispanya Keki Tarifi

Selam değerli takipçilerimiz biz keki her türlü şekillerde yaparız demiştim daha önceki paylaşımlarda bu seferde tencerede pandispanya yapalım istedik Nasıl mı ? Cevabı tarifte kolay gelsin hanımlar.

Tencerede pandispanya keki

Gerekli malzeme listemiz
Üç adet yumurta
Üç kahve fincanı şeker
Üç kahve fincanı un
35 gr kakao
Bir kahve fincanı soğuk su
Bir paket kabartma tozu

Tencerede Pandispanya Keki Tarifi

Evet tencerede pandispanya kekini hazırlamak için pişirme süresi kadar kısa ve kolay.
İlk önce bir kaba oda sıcaklığındaki yumurtaları alalım ve çırpıcı ile beş dakika kadar çırpalım ardından şekeri ekleyip yine bir beş dakika kadar çırpalım. Ardından kakao un kabartma tozu suyu ekleyip bir kaşık yardımı ile karıştıralım. Keki pişireceğimiz tencereyi rahatlıkla sığacak bir tepsi yada borcamı ya da emaye bir kabı iyice yağlayalım ve kek karışımını içerisine boşaltalım. Ve kenarları yarısına gelecek şekilde tepsiye su koyalım. Tencereyi bir havlu ile üzerini kapatalım ve ocağa alalım tencere koyulan su kaynamaya başlayınca ocağın altını kısalım ve kısık ateşte 20 dakika kadar pişirelim . Pişen keki ocaktan alın ve 25 dakika kadar dinlenmesi ve demlenmesini bekleyin ve keki döktüğünüz kabı tencereden çıkartıp kenarından sallayıp kendisini bırakmasını sağlayın ve bir servis tabağına ters çevirelim. Çıkan pandispanya kekini bu şekli ile bile ıslak kek kıvamında olan keki bu şekilde bile tüketebilirsiniz ve istediğiniz şekilde hazırlamak için keki ortadan ikiye ayırıp dilediğiniz şekilde krema ve süslerle süsleyebilirsiniz.
İstediğiniz pastayı hazırlamaya hazır

Afiyet olsun..

Merhaba hanımlar yine marifetlerimizi sergileyebileceğimiz bir tarifle birlikte olacağız içerisinde katkı maddesinin olmadığı güvenle tüketebileceğiniz hem lezzetli hemde bereketli bir tarif evde peynir yapımı inanın yoğurt çalma gibi hem basit hemde kesemize faydalı bir tarif alıştıktan sonra market peynirlerinden vazgeçeceksiniz . Kolay gelsin .

Evde peynir yapımı

Gerekli malzeme listesi

İki kg süt ( market sütü değilde açık yağlı süt olursa daha verimli olacaktır )
Bir çay bardağı yoğurt ( yoğurt cıvık değilde sert koyu olan yerinden olursa daha iyi olacaktır )
Bir yemek kaşığı tuz
Temiz ve tüylenmeyen tüy bırakmayan bir tülbent ( süzmek için)

Evde peynir Nasıl YAPILIR ?

Evimizde hazırlanan peynirin tadı inanılmaz lezzetlidir bir çoğumuz bu tarifin lezzetini annelerimize borçluyuzdur. Taze taze YAPILIR sofralarımızı süslerdi...
Sütümüzü derin bir tencereye alalım ve ocağa koyup kaynatmaya bırakalım. Kaynamaya başladığı zaman yoğurdu ekleyelim ve sürekli ara vermeden karıştıralım çok iyi karışması gerekiyor çünkü yoğurdun erimesi gerekiyor. Sütte kesikler oluşmaya başladığında beş dakika sonra tuzunu da ilave edelim ve biraz daha kaynatalım. Ve ocağın altını kısıp karıştırmaya devam edelim kesikler oluşması için beş dakika daha beklemek lazım ve ocağın altını kapatalım. Ardından torbamızı alıp yavaş yavaş torbaya dökelim bu işlemi yaparken torbanın altına bir kap koyalım ki sarı suyu boşa gitmesin . Tülbente döktüğümüz sütümüzü tezgahın bir köşesine koyalım ve üstüne bir ağırlık bırakalım ki suyunu iyice süsün.
Ve altı saate kadar bekletelim ancak sütün kg fazla ise mesela beş kg ise 12 saat kalması gerekiyor. Evet peyniri 6 saat beklettikten sonra hazır olmuştur süzüm sırasındaki ayırdığımız sarı suyu bir litre kadar bir kavanoza doldurdum çünkü salamura yapmak için tuzda ilave edince çok iyi oluyor . Kendi suyu ile yapılan salamura peynirin ömrü daha uzun oluyor ve daha lezzetli oluyor .

Maydanozun İnanılmaz Faydaları

Merhaba sevgili hanımlar bugün ki yazımda, maydanozun bilinmeyen tarihi ve insan vücuduna sağladığı inanılmaz faydalara değineceğim. Maydanoz, et yemeklerinden tutunda salata ve sebzelerin vazgeçilmez malzemeleri arasında yer alır. Maydanozun eski Yunanlılar tarafından tıpta kullanıldığını biliyor muydunuz? Sadece tıpta değil mezarlarında şifa kaynağı olmasından dolayı süslemede kullanmaları da oldukça sıra dışı bir bilgi. Maydanozun faydalarına geçmeden şu ilgin bilgiyi de sizlere sunalım. Sofralarda birçok meze ve zeytinyağlı yemeği süslemek için maydanozu kullanırız. İlk defa maydanozu yemeklerde süsleme olarak kullanan medeniyet Romalılarmış. Evet, sıradan bir malzeme olan maydanozun tarihinin ve kullanımının bu kadar eski zamanlara dayanması beni oldukça etkiledi doğrusu sevgili hanımlar ya sizi?

1. Vücuttaki ödemi atar.
Biz bayanların kabusu ödem yani vücutta ki sıvı birikmesi için maydanoz bire bir hanımlar. Kaynamış bir bardak kadar sıcak suyun içine maydanoz sapları ekleyerek demlenmeye bırakın ve ılınınca için sadece ödemler değil vücutta ki toksinlerden de kurtulabilirsiniz.
2. Bağışıklık sistemini güçlendirir.
Maydanoz içinde ki C, A ve K vitaminleri sayesinde bağışık sistemini güçlendir. Ayrıca içerdiği A vitamini sayesin de beyaz kan hücrelerinde oldukça etkilidir.
3. İdrar söktürür.
Enfeksiyon tedavisinde maydanoz oldukça önemlidir. Sadece enfeksiyon değil safra ve böbrek taşı gibi hastalıklarda tedaviye yardımcı olur.



4. Kanserden korur.
Maydanoz antioksidan özelliğine sahiptir ve en önemlisi de serbest radikallerin vücutta oluşmasını engeller.
5. Kalp hastalıklarından korur.
6. Diş eti hastalıklarını önler:
Özellikle ağız kokusuna neden olan diş eti hastalıkları için koruyucu özelliğe sahip.
7. Mide bulantısı ve gazı giderir:
Eğer ağır bir hastalık geçirmiyorsanız ve geçici bir mide sorunu yaşıyorsanız bulantı için maydanoz birebir.
8. Göz sağlığını koruyucu etkiye sahiptir.

9. Maydanoz kan basıncını düşürdüğü için yüksek tansiyonu ilgilendiren hastalıkların riskini de azaltır. Tabi düzenli tüketim şart sevgili hanımlar.
10. Maydanoz böbrek fonksiyonlarının sağlıklı çalışmasını sağladığı gibi börek taşını da önler.

11. İlginç ama maydanoz cinsel fonksiyonları arttırır.

Plastik Şişeden Saksı Yapımı

Plastik şişeden saksı yapımı

Geri dönüşüm projeleri biz kadınları her zaman mutlu etmiş vermiş olduğumuz emeği gururla sergilemişizdir.

Bugünkü yazımız evindeki malzemelerden sürekli bir şeyler üreten uğraşıyı seven hanımlarımız için plastik şişelerin geri dönüşümü evet plastik şişe bir çok şekilde değerlendirebilecek bir malzeme biz bugün şık ve gösterişli saksılar yapacağız


Evinizde çiçeklerle uğraşıyor çiçeklere bakmaktan hoşlanıyor iseniz tam size göre bir çalışma hem çok kolay hem çok kullanışlı bir tasarım. Görselde göründüğü gibi çeşitli şekillerde saksılar yapabilir evinizin en güzel köşesinde kullanabilirsiniz. Su şişeleri yada içtiğiniz içeceklerin şişelerinden muhtemelen hepimizin evinde olduğunu biliyoruz. Bahçenizin en güzel köşesi yada balkonunuzda şıklık katmak isterseniz kesinlikle denemelisiniz ve keyifle kullanmalısınız.
İster eski kumaş parçaları yada kullanmadığınız bez parçaları ile yada hasır iplerle düğmelerle taşlarla tamamen zevkinize kalmış ..

Gerekli malzemeler

* Plastik şişeler
* Süslemek için ponpon malzemeler
* Yapıştırıcı
* Kullanılmayan bez parçaları
* Sprey boya

Yazının başında da söylediğim gibi malzemeleri isteğe göre değiştirebilir hem becerinizi denemiş hemde bu konuda tecrübe edinmiş olursunuz. Görselde de göründüğü gibi kola şişesini istediğiniz boyutta kestikten sonra ister hasır iple sarabilir isterseniz bez parçaları ile kaplayıp yapıştırabilir ister farklı renklerde boyayabilirsiniz . Tamamen sizin zevkinize kalmış bir çalışma zevkli bir çalışma hanımlar .

Kolay gelsin..

Güçlü bir kız çocuğu nasıl yetiştirilir.

Kızlarımızın Dünya ve kadınlığa geçmesindeki kendisi ile barışık olması özgüvenin yerinde olması ve buna yardımcı olmak tamamen bizim elimizde.

Güçlü kız çocukları kendilerinden emin adımlarla büyürler kararlarına harekete geçmeyi kendi hayatları söz konusu olduğu zaman mantıklı ve pozitif kararlar almayı başkaları için güzel şeylere vesile olmayı ve en önemlisi başarılı olmayı öğrenirler. Yaşadıkları ortamın gayet iyi farkında olurlar duygularını çok iyi şekilde ifade eder karşısındakilerini düşüncelerini ilgi duyarak kabul ederler güçlü yetişen kız çocukları kendileri ile barışıktır ve kendilerini severler ve ben bunu başarırım edası ile büyürler. Tabi ki güçlü yetişen kızlarda herkes gibi güven duygusunun olmadığı şüpheli zamanları da olabilir. Ancak bu duygular onlara tehlike arz etmeyecektir, nedeni ise güçlü yetişen kızların başlarına gelen her sorun ile başa çıkabilir işte yazımızda Nasıl güçlü kız çocuğu yetiştirebilirim sorusunun yanıtları...

Herhangi bir şeye büyük tutku ile bağlı olmasını sağlayın....

Mesele çok sevdiği ve uğraştığı bir aktive ile ilgilenmesi kızınızın hayatında karşısına çıkabilecek mücadele ile başa çıkmasına yardımcı olacak ve bu şekilde özgüveni ve dirençli olmasına sebep olacaktır.  Misal bir şeye tutku ile bağlanması kızınızın bir dizi de kaybolup gitmesinden örneğin bir spor yapması basket oynamadı bir enstrüman çalması daha iyi olacaktır.



Kendi başlarına karar almalarını sağlayın

Örneğin kendi kıyafetlerinde kendi seçim haklarını verin tabi ki belirli sınırlarla beraber okul hayatında okul sonrasındaki aktivelerde kendi kararını almasını sağlayın nelerden hoşlandığını nelerden hoşlanmadığını anlamadı için bir çoğunu kendi kararı ile denemesi gerekiyor. Kızınıza açık fikirlerinizi beyan edin .



Evde ailesi için ne gibi değerlerin önem taşıdığını anlatın

Kızınızın değerleri öğrenmesini istediğiniz şeyleri günlük yaşamında da nasıl anlayabileceğinizi düşünün kızınızın büyüdükçe nasıl özelliklere sahip olmasını ve çok güçlü yönlerinin olmasını istediğinizi düşünün.   Bu özellikleri kızınıza ebeveyn olarak.  Nasıl yansıtabileceğinizden emin olun. Unutmayınız ki ilk rol modeli olacak insan sizsiniz.



Karşılaştığı problemlerle kendi başına çözebilmesini aşılayın ...

Evdeki ebeveynler sorunların karşısına kendileri geçtiğinde kız çocuğunuzun bu durum ile başa çıkmasını beklemeyin .
Olay anında kızınıza bu durumdan nasıl başa çıkması için üç tane strateji bulmasını söyleyin ve bu durum sonucunda neler olabileceğini kendisine sorun anlatmasını isteyin. Ne yapması gerektiğine kendisinin karar vermesini isteyin.  Belkide kararlarına katılmayacaksınız fakat kendi yaşamına kendisinin karar vermesini ve kontrol sahibi olmasını sağlayacaksınız.



Kızınızın fiziksel yönden risk almasına teşvik edin

Yaşamlarında risk altına girmekten kaçan kızların özgüveni risk alan kızlardan soru la yüzleşen kişiyle yüzleşen kızlara kıyasla zayıf olmaktadır. Kızınızı konforlu alanın ötesine gitmesi için ona destekte bulunun. Atletik yapıya sahip olmayan kız çocuklarında bile özgüven aşılamak yeterli olmaları için destek verilebilir.



Kendi cinsleri ile birlikte hareket etmelerine teşvik edin

Okul hayatlarında kız kıza birlikte problem çözen olayların üzerine giden kızlar risk almakta ve sorunlarla baş etmekte başarılı olurlar. Bu şekilde büyük başarı ve yeterli olduklarını düşünürler. Ve bu sebepten özgüvenlerinde büyük yükselme olur. Kız çocuklarınızı ekip çalışmalarına yada takım halinde çalışılması gereken aktivelerde teşvik ediniz.



Kızınıza sadece kendisi olduğu için onu çok sevdiğinizi bilmesine yardımcı olun

Örneğin beslenme konusunda kızınıza sağlıklı şekilde beslenmesini öğretin fakat bu konu ile alakalı saplantı yapmayın. Kızınızın düşüncelerine yer verin onu dinleyin özgün bir şahıs olduğunu ilan edin.  Nasıl bir kişi olmasını istiyorsa bu konuda ona yardımcı olun.

Kavgalarına rast geldiğinizde kesinlikle müdahale etmekten kaçınmayın..

Kızlarınızla ilişki şiddet örneğin dışlanma dedikodu gibi fiziksel bakımdan şiddet konularında bol bol konuşun . Ama her kız çocuklarının bu konuda acımasız olduklarını düşünmeyin gruplaşan kızları görünce kızlar işte gibi sözler kullanmayın.
Bu şekilde davranmak yerine kız çocuklarının ilişkide güçlü ve adalet duygularının olduğunu onaylayın öfke gibi duyguların tamamlanmasına yardım etmiş olacaksınız .



Kızınızı dinleyin ve bunun içim belirli zamanlar ayırın

Biliriz ki koz çocukları dinlenmeye hevesli olacağınızı bildiği tahmin edilir. Mesela araba kullanırken yürüyüş yaparken gibi zamanlarda sizin iç dünyanızda olmasına izin verin. Yaşamış olduğu problemleri kızınız için çözmeyin sadece yaşamış olduğu olayı sınıflandırması adına dinleyin .
Nihayetinde kendi başına alacağı yanıtlar yaşamak için kullanması gereken yöntemler olacaktır. Kızınızı dinlemek ve özellikle müdahale etmeden dinlemek kendisini keşfetmesine özgüvenin yükselmesine neden olacaktır.



Kızınıza filmlerdeki cinsel hayatla gerçeğindeki cinsellik arasındaki farklılıkları anlatın

Kız çocuklarınızla yaşına uygun şekilde cinsel yaşamı ve sex hayatını konuşmanız cidi şekilde çok önemli yaş büyüdükçe medya ortamındaki imgelerle sağlıklı bir şekildeki cinsellik arasındaki farkı anlamasına yardımcı olacaksınız . Saygılı ve anlayışlı bir şekilde bunu anlamasını sağlayın . Gerekirse seviyeli bir şekilde tartışarak mesela sex hayatının aşkla yakınlaşma ile ibaret olmadığını anlatabilirsiniz .
Kadın olmak gibi özellikle adet görmesi konusundaki önemli konulardaki sorunlarını sizinle paylaşabilmesinden emin olmanız gerekir bir sunum hazırlar gibi değilde size ihtiyacı olduğunda herşeyi paylaşabileceği bir ortam sağlayın



Birlikte çılgınlar gibi eğlenin

Evet Kızınızın güçlü olması çok heyecan verici ve enerji dolu olacaktır . Birlikte çok güzel Zaman geçireceğiniz aktivelerde bulunun ve bunu sürekli düzenli bir şekilde yapın kızınız büyüdükçe bu vakitlerin bitmemesine dikkat edin . İlerde sizinde zor durumlarınızda kızınızın yanınızda olduğunu görmek sizi çok Mutlu edecektir.



Ve en önemlisi güçlü bir kız çocuğu yetiştirdiğiniz için şükredeceksiniz .

Çocuklarımızı Mutlu etmenin yolları

Bütün çocukların kendilerine göre bir hikayesi vardır. Mutlu olan çocukların hikayeleri canlı ve rengarenktir ve her çocuk hikayesinin baş rolündedirler. Çocuklarınıza bir organize yaparken ilk önce onların renkli hayal dünyalarını destekleyen ve süsleyen tasarımlarda bulunmak gerekir. Fakat yıllar geçtikçe öğrendiğim bir şey var dünyanın en güzel ortamında en güzel sofralarda mükemmel lezzetler içersin de olsanız da çocuklarımızı olayların içine sokmazsanız onları kazanamıyoruz. Çocuklarınızın bulunduğu ortamlardan mutlu olmalarını istiyor organizelerde zevk almasını istiyorsanız onları interaktif yapmalıyız .
Misal çocuklarımız isimlerini bulduklarında çok mutlu olurlar onların gülmesine sebep olacak şaşırtacak bilgilerini paylaşacak fırsatların tanınması onları keyiflendirecektir.
Çocuklar için sofra hazırlamak içinde bunları düşünmek gerekiyor bir tane servis tabağı işe onların unutmayacağı şekilde ağırlayabilecek onların çok büyük keyif almalarını sağlayacaksınız.


Bu önemli detaylar nelerdir ?
Kurulan sofrada onların şahsına hazırlanmış tabakları gördüklerinde otamatik kendilerini sofranın bir parçası olduklarını düşünmelerine yetecektir.
Yaşa göre tasarımlar önemli bir faktör mesela birinci sınıfa giden çocuğunuza okul fişi şeklinde hazırlanan fıstık ezmeli çikolatalı sandviçler onu mutlu ederken yada ilgi alanlarına dikkat çeken minik mesajlarla etkileyebilirsiniz.
Notalarla, futbol meraklılarına top minik el becerileriyle yada pasta malzemeleri satılan mekanlardan bulabileceğiniz malzemelerle kolayca hazırlayabilir ve onların mutlu olmalarını sağlayabilirsiniz .
Çocukların dünyasında hayvanların yeri çok önemlidir. Mesela yine kemik arayan bir köpek yada havuç peşinde koşan bir tavşan hazırlayabilir onları keyiflendirebilir siniz. Evimizde sofralarımız sadece karnımızı doyuracak bir amaç olarak görmeyelim. Keyif içerisinde vakit geçireceğiniz arkadaş topluluğu ile zevkli hale gelen ve bunun gibi birçok şeyin paylaşıldığı ortamdır aslında..
Kurulan sofralarda mevsiminde çok etkisi var minikleriniz için yine sonbaharda kestane kebabı okul çıkışında süper olurdu yazın ise evde hazırlanmış dondurmalar ödül niteliğinde.
Taze sebzeler meyveler çocuklara önemsetilmeli ve Nasıl tüketmesi konusunda cazip hale getirilmeli . Bir sunum tabağına havuçtan Çiçek karnabahardan bulut yapmak çocuklarımızı Mutlu edecektir
Yaptığınız bu tür ikramlarda çocuklarımızın yaratıcılığınıda göz önünde bulundurmamız gerekiyor . Şahsen ben evde kızımdan ve minik oğlumdan çok şey öğreniyor ve uyguluyorum . Kendileri ile birlikte fikir alarak vererek birlikte hazırlanan yemekleri sunumları daha Mutlu ve keyifli hazırlıyor ve tüketiyoruz .

Ara sıra bir bisküvili pastanın üzerine kızıma şekerlerden süsleme yapmasını ve minik oğluşumun da yardımı ile süper bir şekil çıkıyor ortaya kendilerine bırakmam onları sevindiriyor kendi tariflerini tüketmek fikri onları yine Mutlu ediyor. Ve emim ki mutfakta çok eğlenceli vakit geçiriyorlar .

Çocuklarımız bizim her şeyimiz yaşama sevincimiz neşe kaynağımız onlar Mutlu olduğunda biz daha fazla Mutlu oluyoruz . Sadece bir kaç saatinizi ayırmanız onların çok fazla mutlu olmasını sağlayacaktır .

Ekmek Çeşitleri Ve Faydaları

Ekmek kendimizi bildik bileli sofralarımızın vazgeçilemezi ne dersiniz? Sabah, öğlen, akşam öğünümüzde sofrada ekmek yok ise o safra eksik olmaya mahkumdur. Ekmek ve peynir, ekmek, peynir, karpuz, ekmek ve zeytin ezmesi kısaca ekmek olsun bir şekilde doyarız. İşte daha çocukken ağladığımızda elimize tutuşturulan ekmek hiçte masum değil. Belki küçük yaşta bu kadar alışmasaydık durum bu kadar vahim olmazdı sizce? Şimdi dilerseniz ekmeğin zararlarından çok ekmek çeşitleri ve bize faydaları var mı? İşte bunlar üzerinde biraz kafa yoralım.

Klasik Beyaz Ekmek

Hiçbir besleyici özelliğe sahip olmayan beyaz ekmeği eminim benim gibi birçok takipçi çok seviyordur. Üstelik içerdiği yoğun nişasta , glüten ve şeker yüzünden ciddi derecede hastalıklarda olumsuz etki yaratıyor. Mümkünse sofranızdan hem kendiniz hemde sevdikleriniz için beyaz ekmeği çıkartın hanımlar.

Kepek Ekmeği

Diyet listelerinin vazgeçilmez ekmek seçeneği olan kepek ekmeğinin kalorisinin beyaz ekmekten pekte bir farkı olmadığını eminim bilmiyorsunuz. Kalori olarak beyaz ekmekten bir farkı olmasa da kepek ekmeği bağırsakları beyaz ekmeğe nazaran daha hızlı çalıştırır. Diyetisyenlerin bu ekmeği önermesinde ki en büyük amaç ise iştahı azaltması diyebilirim hanımlar. Eğer iştahımı kontrol edebilirim ve bağırsaklarımda bir sorun yok diyorsanız beyaz ekmek tüketebilirsiniz.

Çavdar Ekmeği

Besin değeri oldukça yüksek olan çavdar ekmeği aynı zamanda kolesterolü düşürür.
Vücudun fayla yağ depolamasını engellediği gibi yüksek miktarda demir, fosfor, kalsiyum, protein ve folik asit içerir. En önemlisi de içinde az işlenmiş tahıl olduğu için kan şekerini dengede tutar.

Tam Buğday Ekmeği

Buğdayın tam olarak öğütülmesi ile ortaya çıkan bu ekmek gerek lif gerek B6, B4 ve gerekse kepek bakımından oldukça zengin bir içeriğe sahiptir.

Mısır Ekmeği

Mısır tanelerinden üretilmiş mısır unundan imal edilmiş bu ekmeğimiz lif bakımdan oldukça zengin. Mısır ekmeğinde ki magnezyum da oldukça faydalı diyebilirim. Fakat organik mısır ununun içinde ki minarelerin ve vitaminlerin işlenmiş mısır ununda fazla miktarda olmadığını asla unutmayın.

İyi Bir Kavurma Nasıl yapılır?

Kurban Bayram'ı yaklaşırken siz değerli üyelerimizin işini kolaylaştıracak faydalı bilgiler vermek istedim . Kavurma Nasıl YAPILIR et Nasıl saklanır kurban Eti ile ilgili bilmeniz gereken hemen hemen herşey yazımızda .

İyi bir kavurma Nasıl yapılır..

Bir kg koyunun butu
100 gr kuyruk yağı
Yeterince tuz , kekik


Kavurmanın hazırlanışı

Bir tavaya yada tencereye kuyruk yağını küçük küçük doğrayalım tavada yağını salana kadar kavuralım içerine kuşbaşı şeklinde doğranan koyun butunu ilave edelim ve kısık ateşte yavaş yavaş bir saate yakın pişirelim. Tencerenin kapağı kapalı şeklinde arada bir yağ ile etin özleşmesi için sallayın eti pişirdikten sonra tuzunu ve kekliği ilave edelim .
Et kavurmaları ve et yemeklerini sıcak servis ediniz.

Dana kavurması
Bir kg dana Eti
Bir çay bardağı sıvı yağ
Bir yemek kaşığı kadar margarin
Tuz , karabiber, pul biber, ve kekik

Dana kavurmanın yapılışı..

Kuşbaşı şeklinde doğranmış dana etini tencereye alıp ocağa koyalım orta ateşte kendi suyunu salana kadar haşlayalım. Kendi suyunu çektikten sonra bir çay bardağı kadar sıcak su ilave edelim ve yine haşlanmaya bırakalım. Ayrı bir tencereye sıvı yağ ve margarini alıp kızınca baharatları da atalım ve üzerine haşlanan etimizi koyup kavuralım etler yağ ile özleşip hafif kızarana kadar kavuralım . Kavrulan eti sunuma hazırlayalım.

Kurban Eti kavurması

Gerekli malzemeler

Beş kg dana Eti
Yarım kg iç yağ
Tuz

Etin yanına garnitür için gerekli malzemeler
Mevsim salatası
Ve farklı hazırlanmış turşular

Kavurmamın hazırlanışı

Derin bir tencereye dana etini kuşbaşı şeklinde doğrayıp tencereye alalım. Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte pişirelim. Bir süreden sonra kendi suyunu salacaktır tahmini 2 saate kendi suyu ile pişirelim . İki saate yakın sürenin dolmasına yakın küçük doğranmış iç yağını da başka bir tencerede eritip etin pişmesine yakın tencerenin kapağını açıp etin içinde kalan suyu çekmesini sağlıyoruz suyu çeken etin içine kızdırdığımız iç yağı ilave ediyoruz . İsteğe göre iç yağının kalan kıkırdaklarını süzebilirsiniz isterseniz kıkırdağında ilave edersiniz. Tuzunu da ekleyip 20 dakika daha kavurup ocaktan alalım . Yanına turşu ve mevsim salata ile sunum yapabilirsiniz.

Afiyet olsun....

Erkekler ne ister?

Erkeklerde tıpkı kadınlarda olduğu gibi söyleyemedikleri birçok sözcüğü davranışlarıyla dile getirir. Eminim benim gibi birçok kadın erkeklerin söyleyemediği ve davranışlarıyla dile getirdiği bu tuhaf halleri karşısında kafaları fazla karışıyor ne dersiniz?
Şimdi dilerseniz erkeklerin bizden geneli itibariyle ne istediklerini maddeler halinde inceleyelim.

1- Onları önemseyin.
Erkekler için önemsenmek ve bunu hissetmek oldukça önemlidir. Seni seviyorum sözcüğünden daha çok onu ne kadar çok sevdiğinizi hissettirmeniz erkekler için çok daha önemli ve çok daha değerlidir. Emin olun bir erkek için önemsendiğini hissetmek aranızdaki ilişki için oldukça önemlidir.
2. Onu dinlemeyi öğrenin.
Erkekler özellikle hatalarını sürekli yüzüne vurulmasından ve sürekli eleştirilmekten hiç hoşlanmazlar. Karşı cinsi anlamak için onu dinlemeniz ve her koşulda onun yanında olduğunuzu hissettirmeniz önemlidir. İyi bir dinleyici iseniz emin olun güvenini çok daha rahat kazanacaksın.

3. Pozitif enerji ister.
Erkekler için pozitif bir kadın oldukça çekicidir. Mutlu ve güzel anlarda birlikte vakit geçirmek herkes için oldukça güzeldir ama erkeklerin sinirli ve huzursuz aynı zamanda mutsuz olduğu zamanlarda yanında sizi istemesi oldukça önemlidir. Pozitif enerjiniz ile her zaman yaşadığı her anın tadını çıkarmasını sağlayın.

4. Neşeli olmaktan vazgeçmeyin
Erkekler somurtkan kadınlardan hoşlanmaz birlikte geçireceği zamanlarda yanındaki partnerinin her zaman güler yüzlü olması onun için oldukça önemlidir.

5. Güçlü kadın olmanızı ister.
Erkekler güçlü kadınlardan hoşlanır. Uzmanlar erkeklerin kadınlarda aradığı en önemli özelliğinin kendine güvenen ve güçlü bir karaktere sahip kadınlar olduğunu söylemektedir.

6. Erkek da kendine saygı duyulmasını ister
Partneriniz sevdikleri ve hoşlandıklarını size hiç uyumasa bile onun hoşlandığı ve mutlu olduğu şeylere saygı göstermeye çalışın. Zaman zaman ona ayak uydurmanız sizin için düşüncelerini olumlu yönde etkileyecektir.

7. İyi bir eş ve iyi bir aşçı ister.
Bu madde için uzman önerisi gerekmiyor. Fakat son yıllarda yapılan araştırmalara göre erkeklerin eşlerinde en önemli aradığı özelliğin iyi bir aşçı olmasıymış. Şaşırdınız mı? Şahsen ben hiç şaşırmadım.

Evde Meybuz Yapıyoruz

Merhaba hanımlar yaz aylarının bunaltıcı sıcaklarında bizler ve çocuklarımız birazda olsa ferahlamak için vazgeçmediklerimiz arasına dondurma çeşitlerini koyarız fakat çocuklarımız dondurmanın tadına vardıkları andan itibaren biraz baskıcı bir tutumla ve ısrarla dondurma yemek isterler . Bazen bu tutumları bizi bunlatabilir bizde bugünkü tarifi sizlere ve çocuklarınıza güvenle yedirmeyiz için hazırlama ihtiyacı duyduk inanın en hoşuma giden yönü güvenle hijyen ortamda hazırlanması katkı maddesi olmadan sizlerde denemelisiniz.

Evde meybuz

Gerekli malzeme listesi

İstediğiniz miktarda çilek
Kayısı
Kiraz vişnede olabilir daha yoğun renk almasını istiyor ve biraz mayhoş tadı olsun diyorsanız .

Kullandığınız miktardaki meyvelerin çoğunluğuna göre şeker

Şekerli daha güzel oluyor tercih sizin



 

Meybuzun yapılışı

İlk iş meyveleri yıkayıp çekirdeğinden ayırmak ardından derin bir kaba koyup meyveleri ister ayrı tad olsun diyorsanız ayrı ayrı ister karışık şekilde olabilir hepsinin üzerine şekeri ilave edelim şekeri damak tadınıza göre ayarlarsanız daha iyi olur . Yıkayıp şeker ilave ettiğimiz meyveleri robottan iyice geçirelim.

Ben ayrı ayrı hazırladım ilk çileği yaptım hazırladığım çilek püresini dondurma kalıplarına dolduralım ve derin dondurucuda donduralım . Dondurmamız hazır en sağlıklı şekilde çocuklarımıza ikram etmeye hazır .

Afiyet olsun...

Harika Sofralar

Evimizin süsü sofra düzeni

Sofradaki düzen Nasıl olmalı ?
Bir çoğumuz evimizde özel olsun resmi olsun aile içi önemli davetler olsun bizi biraz endişelendirir. Nasıl bir örtü seçilmeli masanın süslenmesi nasıl olmalı oturma düzeni nasıl sağlanmalı çatal ve kaşık yeri nasıl olmalı.  İlk öncelikle hangi yemek servise sunulmalı gibi bir çok şey bizim panik olmamıza neden olabilir.
Söylemesi ayıp belki ama hazırladığımız davet ve masa konuşulsun isteriz . Amaç sizlere büyük ve küçük ip uçları vererek unutulmaz bir davet yemeği nasıl başarı ile sonuçlanır yazımız tam size göre hem şık hem mükemmel bir davet için hazır mıyız ?



En önemli başlangıç davetin ve verilecek yemeğin konusunun ne olduğu misal doğum günü, evlilik yıl dönümü nişan düğün gibi belirlenmesi ile başlar. Ardından da davetli listesi ile devam eder ve bir hafta önceden başlanmalı bu etkinliğe , nişan düğün gibi davete ise 2 yada 3 hafta önceden başlanmalı hazırlıklara .



Sofranızın kuralları neler
Gün ve kişi sayısı tamamlandıktan sonra sıra sofra kurallarına geldi hemen hemen herkes evinde sofra ile alakalı objelerle hazırdır fakat soframızın bazı dikkate alınması gereken püf noktaları vardır .



Bunlar neler ?
İlk önce şık bir masa örtüsü kullanımı ilk uyumu masa örtüsü ile yakalayacağız çünkü ve peçeteler kesinlikle masa örtüsü ile uyum içinde olmalı peçetelerin özenli bir şekilde katlanılması gerekir . Tavsiye edebileceğim keten işlemeli veya dantel örtüler masanızı çok iyi süsleyecektir. Masayla örtünün boyları orantılı olması da önemli ne çok kısa nede çok uzun olmalı . Mesela zıt örtü ve peçetelerle çok güzel bir masa hazırlanabilir. Fakat özel ve resmi bir masa hazırlayacaksanız her şey uyumlu ve ahenk içinde olması daha iyi olacaktır. Tabaklar çatal bıçaklar bardaklar tek tek değil hepsi takım ve uyum içinde olmalı taze bir çiçek ya da farklı şekillerde süslemeler kullanılacaksa masanın armonisinin bozulmamasına çok dikkat etmeliyiz. Masaya koyulacak olan tabaklar ise masaya sunulacak yemeklerin ip uçlarını da verecektir mesela menünüzde çorba ikram edilecekse kesinlikle çorba kasesi konulmalı ama yok ikramda çorba yoksa masaya ordöv tabağı konulması gerekir.



Masadaki çatal kaşık ve bıçak kullanımı

Sofrada kullanım amacına göre dıştan başlayarak içe doğru gelmesi şartı ile yerleştirilmesi gerekir.

Masada tabak konulması

Masaya konulacak tabaklar ilk servis tabağı ardından yemek tabağı salata ve ekmek tabağı şeklinde kullanılmalıdır. Fakat yukarıda yazımızda belirtildiği gibi yemek menünüze göre tabakların yer alması gerekir.



Masadaki takımların yerleri

Yemek çatalını tabağın soluna konulması
Yemek bıçağını tabağın sağına konulması
Yemek kaşığının tabağın sağına bıçağın ise dışına
Balık çatalının tabağın soluna çatalın ise dışına konulması
Balık bıçağının tabağın sağına yemek bıçağını dışına konulması
Meze çatalının tabağın soluna masadaki diğer çatallarının dışına konulması
Meze kaşığı tabağın ön kısmına konulması
Çerez ve pasta çatalının tabağın ön kısmına fakat sapı sola gelecek şekilde konulması
Çerez ve pasta bıçağını tabağın ön kısmına kesen tarafı tabağa bakacak sapı ise sağa doğru çatalın yanına konulacak
Masadaki su bardağı tabağın sol ön kısmına konulması
Şarap bardağını su bardağının sağ kısmına konulması
Rakı bardağı su bardağının yanına konulması
Tuzluk ve biberliğin iki servis tabağının arasına konulması
Yağlık ve sirkeliğin sofrada ortaya yakın olması
Masadaki hardal veya diğer sosların yağ ile sirkeye yakın konulması
Yağ tabağının servis tabağının sol ilerisine konulması
Salata tabağının servis tabağının sol ilerisine konulması
Meyve tabağının orta kısma konulması
Ekmek tabağının orta kısma konuşması
Çiçek süslemelerinin masada orta kısma konulması
Peçetelik ise servis tabağını soluna konulması gerekir.
Evinize alacağınız davetlilerin gelmesinden önce sizin davetlilerin yerini ayarlamanız gerekiyor. Ayarlamayı yaparken birbirinin sohbetini seven birbirini tanıyan şahısların yan yana oturmasına dikkat etmenizde gerekiyor.
Servisi siz yapıyorsanız eğer sağında oturandan ve bayandan başlamanız gerekir eğer servisinizi yardımcınız yapıyorsa ev sahibinin sağında oturan bayandan başlanması ve sol taraftan devam etmesi gerekir. Ve en son ev sahibine servis eder ve garsonun elinden hiç bir şey alınmaması gerekir. Eğer bir istek olursa garsondan sessiz şekilde istenir.


Yemek servisi bitikten sonra tatlı için masa temizlenir. İçki istenmiyorsa açık bir şekilde söylenir servis yapılırken ısrarcı bir tutum sergilenmemelidir. Masadaki kadeh el yada ters bir şekilde kapatmamak gerekir. Fakat yemek konusuna göre ikinci kez isteği olup olmadığı sorulur.
Bıçak kullanılması gerektiği yerde çatalı sol elle tutulması gerekir yani bıçak sağ elle tutulur bıçak kullanımı sırasında bıçağın Keskin olmayan tarafına işaret parmağı ile bastırılır ve kesilme işlemi yapılır
Bıçağı ve çatalı kullanırken masa örtüsüne konuşmamasına dikkat etmek gerekir tabağın içine yada tabağın yanına bırakabilirsiniz .
Kaşık da aynı bıçak gibi kullanılır salata yada çerez çatalı yemek çatalımızdan kısadır yemeğin yanında salata verildiğinde salata çatalını yemek tabağının şokuna konulur.
Sofradaki balık çatalı ise kısa ve düzdür. Masada kaşığın sağına konulur. Tatlı kaşığı ise tatlı tabağının içine konulması gerekir.


Davetlilerin önüne 3 taneden fazla kaşık çatal ve bıçak koyulması gerekir. Yemek sırasında bu servisleri kaldırıp yerine gerekli olanların koyulması gerekir.
Masadaki peçetelerin resmi olmayan yemeklerde çatalın Soluna resmi yemeklerde ise servis tabağının içersine koyulmalıdır.

Peçeteler sağ üst taraftan tutulup açılır ve dizlerin üzerine serilir. Yemek işi bitikten sonra ise katlanıp tabağın sağ kısmına konulur buruşuk bir şekilde koyulmaz diğer kağıt peçete top şeklinde tabağa konulmaz.

Gösterişli sofralarınız olsun ...

Bulaşık Makinesinde Yıkanmaması Gereken Eşyalar Nelerdir?

Merhaba kızlar bugün benim ve birçok ev hanımının sağ kolu olarak nitelendirdiğim bulaşık makinesi ile ilgili çok önemli bir yazı hazırladım. Bulaşıkları makineye atarken acaba düşündünüz mü bulaşık makineye bu mutfak eşyası atılır mı atılmaz mı? Cevabınız hayır ise buyurun bilgilendirici aynı zamanda düşündürücü yazımı okuyabilirsiniz.

Bulaşık makinesinde yıkanmaması gereken mutfak eşyaları nelerdir.
1.Tahta kaşık, kesme tahtaları ve tüm tahta eşyalar makinelere atmamak gerekir. Çünkü yüksek ısı tahtada çatlama, kırılma ve deformasyon neden olur. Üstelik sadece tahtalar yıpranmaz aynı zamanda çatlak aralarında bakterilerin rahatça yaşamasına olanak sağlar. Evet, hanımlar ne yapıyoruz tahta malzemelerimizi bulaşık makinesinde yıkamıyoruz.


2. Teflon tencere ve tavalar
Hepimizin evinde bulunan teflon tava ve tencereler elde kolayca yıkanabildiği için sağlık açısından yüksek ısı, buhar ve yoğun deterjana maruz bıraktığınız makinelerden sakının derim.



 

3. Kristal bardaklar
Çeyizlerimizin vazgeçilmezi vitrinlerin en çok tercih edilen bardağı kristal süs bardaklarınızın yıpranmasını istemezsiniz öyle değil mi? Kristal bardakların doğal parlaklığını korumak için elde yıkamak gerekir Tabi ki sadece bardakları değil tüm kristal ürünleri makinede temizlemeyiniz.



4. Dökme demir tavalar
Su ve demir bir araya gelince hepinizin bildiği üzere paslanma meydana gelir. Uzun süreli kullanım sonrası dökme tavalar mutlaka sorun çıkartacaktır unutmayın kızlar.



5. Plastik dondurma kapları
Belki de bulaşık makinesine en son atılması gereken mutfak malzemesi dondurma kapları. Anneme şahsen ben ‘bu dondurma kapları aslında mutfak malzemesi değil çöp çöp ‘ demeyi çok isterdim. Sadece dondurma kapları değil aynı zamanda tüm plastik ürünleri bulaşık makinenizi atmanızı öneriyoruz. Sağlık açısından plastik mutfak eşyaları yüksek ısıya maruz kaldığı için bulaşık makinesinde ciddi sağlık sorunlarına neden olabilir. Hele ki dondurma için üretilmiş ince plastik kaplar eriyerek diğer bulaşıklarınızı yapışabilir farkında bile olmadan yiyeceklerle bu kalıntıları tüketebilirsiniz. İlla kullanmak istiyorsanız elinizde ılık suda yıkayabilirsiniz.



6. Özel üretilmiş şef bıçakları
Klasik bıçaklar olmasa da özel üretilmiş et bıçaklarınızın yıpranmasını ve körelmesini istemiyorsanız mutlaka elde yıkayın ve bulaşık makinesine atmayınız kızlar.