Kağıtta Köfte Patates Tarifi

Yeni bir günden yine merhaba hanımlar yine bugün farklı ve lezzetli denemenizi kesinlikle tavsiye edebileceğim bir tarif paylaşacağım hadi başlayalım.

Kağıtta köfteli patates

Gerekli malzemeler ;

450 gr orta yağlı kıyma
Bir adet yumurta
Bir tane orta boy kuru soğan ( rendelenmiş)
İnce kıyılmış maydanoz
Bir buçuk yemek kaşığı galeta unu
Altı adet patates
Üç tane domates
Üç tane yeşil biber
On beş diş sarımsak
Yedi parça kare şeklinde kesilmiş yağlı kağıt
Karabiber, tuz, pul biber

Köftemizin yapım aşaması;

İlk önce köftesi için bir yoğurma kabına kıymayı soğanı yumurtayı maydanozu galeta ununu ve baharatları ekleyip iyice yoğuralım ellerimiz ıslatarak yoğurursak daha verimli olacaktır. Ve hazırladığımız köfte harcını ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yassılayalım . Başka bir taraftan da patatesleri kabuklarını soyup yıkayıp bir cm kalınlığında halkalar keselim.
Ve bir kaba alıp patateslere zeytinyağı ve pul biber ilave edip harmanlayalım. Ve yağlı kağıdımızı alıp beş patates ve dört köfteyi üst üste dizelim. Ve yağlı kağıdı görselde de göründüğü gibi Aralarına domates biber ve sarımsak ekleyip ağzını sıkıca kapatalım.
Ve 180 derecelik fırınımıza sürüp pişirelim . Yemeğin son pişme aşamasında ise kağıtları açıp birazda bu şekilde pişirelim.

Afiyet olsun..